Жела

Креолски чесън

Креолският чесън е стрелкуващ и е красива разновидност на растението, култивирана в Испания и разпространена от конкистадорите. Той е лесно разпознаваем по формата, конфигурацията и цвета на луковицата.

Заради наситения пурпурен цвят на люспите, обвиващи отделните скилиди,това е може би най-атрактивно изглеждащия вид чесън, от най-търсените за сурова консумация поради вкуса, който е плътен, по-скоро умерено, приятно лют. Съхранява качествата си добре и при термична обработка. Луковиците имат осем до дванадесет скилиди разположени в кръгова конфигурация. Външните, обвиващи цялата луковица люспи, са чисто бели, а скилидите са покрита с по-дебела, жилава люспа варираща от красив червен цвят до тъмно пурпурен.

Видът се отглежда лесно и е относително по-издръжлив на неблагоприятни атмосферни условия. Луковиците не са големи. Чесънът е устойчив и може да расте на места, където много други видове не успяват. Расте добре при топла зима, изисква умерена влажност. При недостатъчна влага и високи температури през пролетта оцелява, но прави по-малки по размер луковици. Формира цветоносно стъбло и дребно съцветие с въздушни луковици. За по-едри луковици, практикуваме премахване на цветоносното стъбло, след като върха се превие към земята на сантиметър-два от края на лъжливото стъбло.

*