Жела

Креолски чесън

Креолският чесън е стрелкуващ и е красива разновидност на растението, култивирана в Испания и разпространена от конкистадорите. Той е лесно разпознаваем по формата, конфигурацията и цвета на луковицата.

Заради наситения пурпурен цвят на люспите, обвиващи отделните скилиди,това е може би най-атрактивно изглеждащия вид чесън, от най-търсените за сурова консумация поради вкуса, който е плътен, по-скоро умерено, приятно лют. Съхранява качествата си добре и при термична обработка. Луковиците имат осем до дванадесет скилиди разположени в кръгова конфигурация. Външните, обвиващи цялата луковица люспи, са чисто бели, а скилидите са покрита с по-дебела, жилава люспа варираща от красив червен цвят до тъмно пурпурен.

Видът се отглежда лесно и е относително по-издръжлив на неблагоприятни атмосферни условия. Луковиците не са големи. Чесънът е устойчив и може да расте на места, където много други видове не успяват. Расте добре при топла зима, изисква умерена влажност. При недостатъчна влага и високи температури през пролетта оцелява, но прави по-малки по размер луковици. Формира цветоносно стъбло и дребно съцветие с въздушни луковици. За по-едри луковици, практикуваме премахване на цветоносното стъбло, след като върха се превие към земята на сантиметър-два от края на лъжливото стъбло.

Преди всеки сезон задължително правим агрохимичен анализ на почвата (PDF). При отглеждането на чесъна не внасяме допълнително торове, препарати за растителна защита не се ползват. Борбата с плевелите е механична, почвата поддържаме жива и плодородна посредством покривни култури, зелено торене (PDF) и подходящ предшественик.

*