Жела

Нахут

Сортът, който отглеждаме, е с произход Близкия Изток и е от подвид наречен средиземноморски. Зърната са едри и овални, с кехлибареножълт цвят. Имат слабо набръчкана повърхност и при добра реколта теглото на 1000 семена достига 400 гр. Растението е храстовидно, достига височина 50-60 см. Цъфти с бели цветчета. Нахутът е най-сухоустойчива бобова култура. Издръжливостта на засушаване се дължи на това, че стъблата, листната маса и дори бобовете са покрити с власинки.

Мястото на нахута в сеитбообръщението в нашата градина е като предшественик на основна пазарна култура — чесъна. При благоприятни условия, осем седмици след поникването, по корените му се забелязват от 10 до 30 грудки. Те са в резултат на симбиозата с почвени азотфиксиращи бактерии от вида Mesorhizobium ciceri. Особеното е, че при това растение броят на грудките расте и те са функционални през целия сезон. Така непрекъснато се задоволяват нуждите от азот на културата. Грудките активно „фиксиращи“ безплатно атмосферния азот, варират на цвят от розово до ярко червено. След прибирането на реколтата почвата е реално обогатена и наторена. Така ползваме един естествен и неизчерпаем ресурс — въздуха. Вероятно знаете, но да припомним, в състава му азотът е 78%.

*